バーミヤンダイエット完全ガイド｜太らない低カロリーメニューと効果的な選び方

2025年8月29日

皆さんこんにちは！
BEYOND 大森海岸店（東京都品川区のパーソナルジム）です。

「ダイエット中だからバーミヤンは避けよう…」そう思っていませんか？

ラーメンや炒飯、餃子など中華料理には“太るイメージ”がつきものです。しかし実際には、食べ方とメニューの選び方次第で、バーミヤンでもダイエットに適した食事は十分可能 です。

蒸し鶏や豆腐を使った料理、海鮮野菜炒め、春雨スープなどを組み合わせれば、むしろ栄養バランスの良い“痩せる中華”に変わります。大切なのは「避けるべきメニュー」と「選ぶべきメニュー」を理解しておくこと。

本記事では、パーソナルトレーナーの視点と最新の栄養学的知見を組み合わせ、

をわかりやすく解説します。
「中華＝太る」という思い込みを外し、今日から安心して外食を楽しみましょう。

1. バーミヤン＝太る？その誤解を解く

バーミヤンを「太る外食」と思い込んでいる人が多いですが、これは “選び方を誤る”ことが原因。

一方で、蒸し鶏・海鮮・豆腐・野菜系メニューを選べば500〜600kcal前後で収められ、むしろダイエット向きのバランスになります。

👉 「何を避け、何を選ぶか」これがバーミヤンダイエット成功の分岐点です。

中華は野菜摂取量が多く、食物繊維やミネラルを自然に摂れる。腸内環境を整えることは体脂肪コントロールに直結します（Nagpal et al., 2018, Nature Scientific Reports）。

鶏胸肉、豆腐、海老など、筋肉合成に有効なたんぱく質を摂れる。筋肉量が増えると基礎代謝も上がり、太りにくい体質へ（Antonio et al., 2021, JISSN）。

大皿料理を分け合うスタイルなので、一人あたりのカロリーを自然に減らせる。

👉 栄養学的には、低GI＋高たんぱく＋発酵食品 の組み合わせが「痩せる外食」の条件です。

👉 研究でも「脂質と糖質を同時に大量摂取すると体脂肪蓄積が促進される」ことが示されています（Hall et al., 2019, Cell Metabolism）。

👉 「食事誘導性熱産生（DIT）」は食後代謝を高める作用があり、特に高たんぱく食で顕著です（Westerterp, 2004, Nutrition & Metabolism）。

👉 「中華でも痩せられる」という成功体験が、長期的な継続を後押しします。

Q1. ダイエット中でもバーミヤンに行って大丈夫ですか？
👉 大丈夫です。蒸し鶏や豆腐、海鮮料理を中心に選び、主食（ご飯や麺）を半分以下に抑えればカロリーをコントロールしながら楽しめます。
参考記事：外食チェーン別ダイエットガイド｜吉野家編

Q2. バーミヤンで一番太りにくいメニューは？
👉 「蒸し鶏の葱ソースがけ」「春雨サンラータン」「海鮮野菜炒め（油少なめ）」などはおすすめ。高たんぱく・低脂質で満足度も高いです。
関連記事：セブンイレブンで買える“痩せるコンビニ飯”10選

Q3. 餃子や唐揚げは完全にNGですか？
👉 完全NGではありません。ただし揚げ物は脂質が多いため「小皿をシェア」するなど量を工夫しましょう。
詳しくはこちら：ローソンで選ぶ“糖質制限”太らない食べ方

Q4. ラーメンを食べたいときはどうすればいい？
👉 スープを全部飲まない、ご飯を付けない、野菜系の副菜を一緒に頼む、といった工夫でリスクを減らせます。
関連記事：丸亀製麺ダイエット完全ガイド

Q5. ダイエット中におすすめの食べ方の順番は？
👉 野菜やスープ → たんぱく質料理 → 主食の順番がおすすめ。血糖値の急上昇を防ぎ、食べ過ぎを抑制できます。
詳しくはこちら：人生が豊かになる「食習慣」の整え方（note記事）

Q6. バーミヤンは夜に行っても大丈夫？
👉 夜でもOK。ただし主食を減らし「高たんぱく＋野菜中心」の構成にすると翌朝に体が軽く感じられます。
関連記事：ダイエット中の夜ご飯の選び方

Q7. ダイエット中にバーミヤンを利用する頻度の目安は？
👉 週1〜2回なら十分コントロール可能。普段の食事で整えていれば、外食を楽しんでも問題ありません。
関連記事：ファミマで集中力を切らさない痩せランチ7選